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  WÄLDER EDELZIEGE WEISS (ca. 200 g vakuumverpackt)

  € 4,40 inkl. MwSt. In den Warenkorb

  

  WÄLDER EDELZIEGE WEISS (ca. 200 g vakuumverpackt)

  € 4,40 inkl. MwSt.

  Der aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellte Ziegenfrischkäse wird nach der Veredelung mit Ursalz ca. 10 Tage gereift. Er hat einen weißen, weichen, mit feinen Löchern durchzogenen Käseteig und schmeckt fein säuerlich.

  Grundpreis: € 2,20 / 100 g

  WÄLDER EDELZIEGE WEISS (ca. 200 g vakuumverpackt) Menge

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  Artikelnummer: 139. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch, Weichkäse.
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  WÄLDER EDELZIEGE BERGKÄSE (ca. 1000 g vakuumverpackt)

  € 28,20 inkl. MwSt. In den Warenkorb

  

  WÄLDER EDELZIEGE BERGKÄSE (ca. 1000 g vakuumverpackt)

  € 28,20 inkl. MwSt.

  Dieser traditionell aus roher Ziegenheumilch im Kupferkessel hergestellte Hartkäse ist eine Spezialität unseres Käsesortiments. Die Naturrinde erhält er während seiner 6-monatigen Reifung im Käsekeller. Er hat einen weißen, festen Käseteig und einen charakteristischen, aromatischen Geschmack.

  Grundpreis bei 1000 g: € 28,20/kg

  WÄLDER EDELZIEGE BERGKÄSE (ca. 1000 g vakuumverpackt) Menge

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  Artikelnummer: 1674. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch.
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  WÄLDER EDELZIEGE BERGKÄSE (ca. 500 g vakuumverpackt)

  € 14,50 inkl. MwSt. In den Warenkorb

  

  WÄLDER EDELZIEGE BERGKÄSE (ca. 500 g vakuumverpackt)

  € 14,50 inkl. MwSt.

  Dieser traditionell aus roher Ziegenheumilch im Kupferkessel hergestellte Hartkäse ist eine Spezialität unseres Käsesortiments. Die Naturrinde erhält er während seiner 6-monatigen Reifung im Käsekeller. Er hat einen weißen, festen Käseteig und einen charakteristischen, aromatischen Geschmack.

  Grundpreis bei 500 g: € 29,00/kg

  WÄLDER EDELZIEGE BERGKÄSE (ca. 500 g vakuumverpackt) Menge

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  Artikelnummer: 1671. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch.
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  WÄLDER EDELZIEGE CAMEMBERT (ca. 200 g)

  € 4,78 inkl. MwSt. In den Warenkorb

  

  WÄLDER EDELZIEGE CAMEMBERT (ca. 200 g)

  € 4,78 inkl. MwSt.

  Unser Ziegencamembert wird nach einem schonenden Erhitzungsverfahren in Handarbeit aus Ziegenheumilch hergestellt. Die Reifung erfolgt in speziellen Reifungsräumen, in denen der Käse mit Edelschimmelkulturen behandelt und täglich von Hand gewendet wird. Durch diese intensive Pflege erlangt der Käse sein typisches champignonartiges Aroma und seinen topfig bis weichen Käseteig.

  Grundpreis: € 2,39 / 100 g

  WÄLDER EDELZIEGE CAMEMBERT (ca. 200 g) Menge

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  Artikelnummer: 142. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch, Weichkäse.
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  WÄLDER EDELZIEGE HEUKÄSE (ca. 1000 g vakuumverpackt)

  € 22,30 inkl. MwSt. In den Warenkorb

  

  WÄLDER EDELZIEGE HEUKÄSE (ca. 1000 g vakuumverpackt)

  € 22,30 inkl. MwSt.

  Der Heukäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Ziegenschnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung seines Aromas, bevor der Käse mit Bregenzerwälder Bergheu verfeinert wird.

  Grundpreis bei 1000 g: € 22,30/kg

  WÄLDER EDELZIEGE HEUKÄSE (ca. 1000 g vakuumverpackt) Menge

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  Artikelnummer: 1761. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch.
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  WÄLDER EDELZIEGE ZIEGENKÄSLE (2 St. à 100 g vakuumverpackt)

  € 4,40 inkl. MwSt. In den Warenkorb

  

  WÄLDER EDELZIEGE ZIEGENKÄSLE (2 St. à 100 g vakuumverpackt)

  € 4,40 inkl. MwSt.

  Das Wälder Ziegenkäsle ist der Ursprung unseres Ziegenkäsesortiments. Die pasteurisierte Ziegenheumilch und gezielt ausgesuchte Säuerungskulturen verleihen ihm seinen charakteristischen aromatischen Geschmack. Der Ziegenkäse wird mit Ursalz verfeinert.

  WÄLDER EDELZIEGE ZIEGENKÄSLE (2 St. à 100 g vakuumverpackt) Menge

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  Artikelnummer: 1482. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch, Frischkäse & Butter.
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  WÄLDER EDELZIEGE PFEFFER (ca. 200 g vakuumverpackt)

  € 4,78 inkl. MwSt. In den Warenkorb

  

  WÄLDER EDELZIEGE PFEFFER (ca. 200 g vakuumverpackt)

  € 4,78 inkl. MwSt.

  5 Wochen reift der Ziegenheumilchkäse bevor er mit einer Kräutermischung veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Durch das Zufügen der Kräuter bekommt der Käse eine besondere Geschmacksnote.

  Grundpreis: € 2,39 / 100 g

  WÄLDER EDELZIEGE PFEFFER (ca. 200 g vakuumverpackt) Menge

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  Artikelnummer: 164. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch, Weichkäse.
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  WÄLDER ZIEGENKÄSERÖLLCHEN PFEFFER (100 g)

  € 2,99 inkl. MwSt. In den Warenkorb

  

  WÄLDER ZIEGENKÄSERÖLLCHEN PFEFFER (100 g)

  € 2,99 inkl. MwSt.

  Der cremige und mild-säuerliche Ziegenfrischkäse wird zu 100 g großen Röllchen geformt und gesalzen. Anschließend wird er von Hand in einer Pfeffermischung gerollt und verpackt. Ob als Highlight auf dem Salatteller, als kleine Vorspeise oder einfach auf einer Scheibe Brot – ganz nach Ihrem Belieben.

  Grundpreis: € 2,99 / 100 g

  WÄLDER ZIEGENKÄSERÖLLCHEN PFEFFER (100 g) Menge

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  Artikelnummer: 1193. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch, Frischkäse & Butter.
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  WÄLDER EDELZIEGE SCHNITTKÄSE (ca. 500 g vakuumverpackt)

  € 11,55 inkl. MwSt. In den Warenkorb

  

  WÄLDER EDELZIEGE SCHNITTKÄSE (ca. 500 g vakuumverpackt)

  € 11,55 inkl. MwSt.

  Unser Ziegenschnittkäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Ziegenschnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Er ist auch als Raclettekäse und besonders für Kuhmilchallergiker geeignet.

  Grundpreis bei 500 g: € 23,10/kg

  WÄLDER EDELZIEGE SCHNITTKÄSE (ca. 500 g vakuumverpackt) Menge

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  Artikelnummer: 16622. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch.