€ 3,30 inkl. MwSt.
Der 5 Wochen gereifte Ziegenheumilchkäse wird in Würfel geschnitten und mit einer Kräutermischung in Sonnenblumenöl eingelegt. Nach einigen Tagen entwickelt der Ziegenkäse seinen besonderen Geschmack. Eine tolle Ergänzung zu jeder Jause.
Grundpreis: € 3,30 / 100 g
Der 5 Wochen gereifte Ziegenheumilchkäse wird in Würfel geschnitten und mit einer Kräutermischung in Sonnenblumenöl eingelegt. Nach einigen Tagen entwickelt der Ziegenkäse seinen besonderen Geschmack. Eine tolle Ergänzung zu jeder Jause.
WEICHKÄSE in Öl mit Kräutern und Gewürzen, mindestens 45 % F.i.T.
Zutaten: pasteurisierte ZIEGENHEUMILCH*, Sonnenblumenöl, Kräutermischung, Pfefferkörner
* mit natürlichem Fettgehalt
Erhältlich im Becher: 170 g pro Stück (100 g Abtropfgewicht)
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Dieser traditionell aus roher Ziegenheumilch im Kupferkessel hergestellte Hartkäse ist eine Spezialität unseres Käsesortiments. Die Naturrinde erhält er während seiner 6-monatigen Reifung im Käsekeller. Er hat einen weißen, festen Käseteig und einen charakteristischen, aromatischen Geschmack.
Grundpreis bei 500 g: € 29,00/kg
Unsere Ziegenheumilch Butter ist eine besondere Rarität. Ihren unverwechselbaren, cremig feinen und leichten Geschmack erhält sie von der ausgezeichneten Qualität des Rohrahms. Durch die handgemodelte Form wird sie einzigartig. Für Ziegenkäseliebhaber und bei Laktoseintoleranz ist sie eine hervorragende Abwechslung auf dem Speiseplan.
Der Heukäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Ziegenschnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung seines Aromas, bevor der Käse mit Bregenzerwälder Bergheu verfeinert wird.
Grundpreis bei 200 g: € 23,90/kg
Die Wälder Edelziege Weiß wird mit einer ausgesuchten Knoblauch-Kräutermischung ummantelt und erhält dadurch ihr geschmackvolles, würziges Aroma.
Grundpreis: € 2,39 / 100 g
Dieser traditionell aus roher Ziegenheumilch im Kupferkessel hergestellte Hartkäse ist eine Spezialität unseres Käsesortiments. Die Naturrinde erhält er während seiner 6-monatigen Reifung im Käsekeller. Er hat einen weißen, festen Käseteig und einen charakteristischen, aromatischen Geschmack.
Grundpreis bei 1000 g: € 28,20/kg
5 Wochen reift der Ziegenheumilchkäse bevor er mit geschrotetem Chili und Knoblauch veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Erst durch das Zufügen der Gewürze erhält der Käse seine Schärfe.
Grundpreis: € 2,39 / 100 g
Unser Ziegenschnittkäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Ziegenschnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Er ist auch als Raclettekäse und besonders für Kuhmilchallergiker geeignet.
Grundpreis bei 200 g: € 23,90/kg
Unser Ziegenschnittkäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Ziegenschnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Er ist auch als Raclettekäse und besonders für Kuhmilchallergiker geeignet.
Grundpreis bei 1000 g: € 22,30/kg
Der cremige und mild-säuerliche Ziegenfrischkäse wird zu 100 g großen Röllchen geformt und gesalzen. Zuhause kann er beliebig mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen verfeinert und genüsslich auf einer Scheibe frischem Schwarzbrot gegessen werden.
Grundpreis: € 2,99 / 100 g
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