€ 4,78 inkl. MwSt.
Der Weichkäse aus Ziegenheumilch erhält während seiner 3-wöchigen Reifung eine Rotschmierrinde. Er schmeckt je nach Reifegrad zwischen mild und pikant mit kräftig duftendem Aroma. Er hat nur wenige Bruchlöcher in seinem topfig bis cremig-weichen Käseteig.
Grundpreis: € 2,39 / 100 g
Der Weichkäse aus Ziegenheumilch erhält während seiner 3-wöchigen Reifung eine Rotschmierrinde. Er schmeckt je nach Reifegrad zwischen mild und pikant mit kräftig duftendem Aroma. Er hat nur wenige Bruchlöcher in seinem topfig bis cremig-weichen Käseteig.
WEICHKÄSE mit Rotkultur, mindestens 45 % F.i.T.
Erhältlich in der Größe: ca. 200 g, im Käsepapier verpackt
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5 Wochen reift der Ziegenheumilchkäse bevor er im Buchenholzrauch geräuchert wird. Der Käse selbst hat einen weißen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen und rauchigen Geschmack.
Grundpreis bei 500 g: € 23,10/kg
Nicht vorrätig
Artikelnummer: 1395. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch.
Das Sonnenblumenöl und die Chili-Knoblauch-Mischung verleihen dem 5 Wochen gereiften Ziegenweichkäse seine scharfe Note. Er eignet sich perfekt zum Verfeinern von Salaten und Vorspeisen.
Grundpreis: € 3,30 / 100 g
Dieser traditionell aus roher Ziegenheumilch im Kupferkessel hergestellte Hartkäse ist eine Spezialität unseres Käsesortiments. Die Naturrinde erhält er während seiner 6-monatigen Reifung im Käsekeller. Er hat einen weißen, festen Käseteig und einen charakteristischen, aromatischen Geschmack.
Grundpreis bei 500 g: € 29,00/kg
Der aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellte Ziegenfrischkäse wird nach der Veredelung mit Ursalz ca. 10 Tage gereift. Er hat einen weißen, weichen, mit feinen Löchern durchzogenen Käseteig und schmeckt fein säuerlich.
Grundpreis: € 2,20 / 100 g
Unser Ziegenschnittkäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Ziegenschnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Er ist auch als Raclettekäse und besonders für Kuhmilchallergiker geeignet.
Grundpreis bei 500 g: € 23,10/kg
Der Heukäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Ziegenschnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung seines Aromas, bevor der Käse mit Bregenzerwälder Bergheu verfeinert wird.
Grundpreis bei 200 g: € 23,90/kg
Dieser traditionell aus roher Ziegenheumilch im Kupferkessel hergestellte Hartkäse ist eine Spezialität unseres Käsesortiments. Die Naturrinde erhält er während seiner 6-monatigen Reifung im Käsekeller. Er hat einen weißen, festen Käseteig und einen charakteristischen, aromatischen Geschmack.
Grundpreis bei 1000 g: € 28,20/kg
5 Wochen reift der Ziegenheumilchkäse bevor er im Buchenholzrauch geräuchert wird. Der Käse selbst hat einen weißen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen und rauchigen Geschmack.
Grundpreis bei 1000 g: € 22,30/kg
Unsere Ziegenheumilch Butter ist eine besondere Rarität. Ihren unverwechselbaren, cremig feinen und leichten Geschmack erhält sie von der ausgezeichneten Qualität des Rohrahms. Durch die handgemodelte Form wird sie einzigartig. Für Ziegenkäseliebhaber und bei Laktoseintoleranz ist sie eine hervorragende Abwechslung auf dem Speiseplan.
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