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MOLKESUPPE GEMÜSE-TELLER (1000 g)
€ 18,20 inkl. MwSt.Molkesuppe Gemüse-Teller
Die feine Molkesuppe vom Bauern aus dem Bregenzerwald ist ideal als Suppe mit Einlagen, oder als Heißgetränk; sie ist optimal zum Verfeinern von Saucen, Salaten, Gemüse, Nudeln, Reisgerichten, Geflügel, Eierspeisen etc. Sie verleiht vielen Speisen den letzten Pfiff!
Grundpreis bei 1000 g: € 18,20 / kg
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WÄLDER EDELZIEGE BERGKÄSE (ca. 1000 g vakuumverpackt)
€ 28,20 inkl. MwSt.Dieser traditionell aus roher Ziegenheumilch im Kupferkessel hergestellte Hartkäse ist eine Spezialität unseres Käsesortiments. Die Naturrinde erhält er während seiner 6-monatigen Reifung im Käsekeller. Er hat einen weißen, festen Käseteig und einen charakteristischen, aromatischen Geschmack.
Grundpreis bei 1000 g: € 28,20/kg
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WÄLDER EDELZIEGE HEUKÄSE (ca. 1000 g vakuumverpackt)
€ 22,30 inkl. MwSt.Der Heukäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Ziegenschnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung seines Aromas, bevor der Käse mit Bregenzerwälder Bergheu verfeinert wird.
Grundpreis bei 1000 g: € 22,30/kg
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WÄLDER EDELZIEGE SCHNITTKÄSE (ca. 1000 g vakuumverpackt)
€ 22,30 inkl. MwSt.Unser Ziegenschnittkäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Ziegenschnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Er ist auch als Raclettekäse und besonders für Kuhmilchallergiker geeignet.
Grundpreis bei 1000 g: € 22,30/kg