Unser Dank gilt unserem Meistersenn Dokwise und unserem Lehrling Monika! Die beiden haben wesentlich dazu beigetragen, dass wir Gewinner der GenussKrone Österreich in der Kategorie Schnitt- und Hartkäse aus Schaf- oder Ziegenmilch mit dem Wälder Edelziege Schnittkäse geworden sind. Das ganze Metzler Naturhautnah Team bedankt sich bei Monika und Dokwise!